剛剛在北京、深圳、陝西三大衛視以及CCTV-8播完的電視連續劇《林分知師傅在首爾》讓川菜迅速抓住了各地觀衆的心，從川菜開(kāi歌看)始的古蜀文化更是引得大家的關注。 　　

    2012中國(guó)（郫縣）望叢要訊古蜀文化旅遊節暨第二屆世界蜀商懇親大會(huì)相關活動正在火熱舉行中，郫縣錢唱的古蜀文化、農家樂發(fā)源地、地道(dào)的川菜文化也成(chéng)紅現為微博關注的熱點。昨天是美食名博成(chéng)都(dōu筆他)行的第三天，8位“美食達人”聽謝大聞這(zhè)一盛大的古蜀文化節後(hòu)，迫不及待地趕到(dào)了位放離于郫縣的成(chéng)都(dōu)川菜博弟車物館品美食、感受古蜀文化。 　　

     微博達人驚歎： 　　

“泡菜壇子” 市場估價三百萬 　　

     此次，8位微博達人走進(jì唱友n)成(chéng)都(dōu)川菜博物電照館最大目的不是“吃”，而是學(xué)習川菜文化房窗。昨日上午11點，在解說(shuō)員的引導下，微腦在博達人走進(jìn)了頗具川西風格的成(ché路街ng)都(dōu)川菜博物館。川菜博物館的鎮店之寶“泡菜壇子”中但更是讓美食達人們大開(kāi)眼界。擁有40多萬粉絲的美食達人“擺渡達人”銀文立即拍照，將(jiāng)這(zhè)個獨特的泡菜壇子傳上了微博：“清裡紅朝康熙年間的青花四開(kāi)光山水人物紋泡菜壇，整件器物以天藍釉作底到物色，開(kāi)光畫青花山水人物。胎質潔白，青花發(fā)色自然、沉穩。沿襲明慢海末風格，采用董其昌山水畫布局"遠山、中水、近靜新人樹"。藏品雖做過(guò)爸腦修複，但因存世量稀少而有很高的藝術價值，市場估價300餘萬。” 　　

     美食達人體驗： 懂煙　　

看“郫縣豆瓣”制造 學(xué)習“身匠祭竈王” 　　

    “郫縣豆瓣”對(duì)很多美食離玩達人來說(shuō)并不陌生，但他們還(hái)從未親眼看過(guò)豆瓣的冷對制造過(guò)程。“郫縣豆瓣司動必須每天完成(chéng)早晚各翻一次、白天曬、晚上露的流程，至少要什曆時(shí)一個春夏秋冬的周期，才算完成(ch時筆éng)1年釀豆瓣……”成(chéng)都(dōu)川菜博物館工作人員山跳熟練地將(jiāng)地道(dào)郫到讀縣豆瓣的制造過(guò)程一一教授給美食達人。 　　

    亮行除了郫縣豆瓣，每年的“祭竈王”對(duì)郫縣周邊的百姓來說(shuō體紙)，是一項重要的傳統儀式。愛“吃”的美食達人當然也想親自體驗一把“吃友祭竈王”的儀式。“吉時(shí)已到(dào)，開答子(kāi)始祭竈！”竈台這(z說不hè)邊，随著(zhe)祭竈儀式場錯司禮一聲令下，幾位身著(zhe)彩衣的男子圍著(zh水數e)一堆稻谷跳起(qǐ)了舞。接下來，獻全羊、搶五短友谷等活動讓美食達人在“玩”的同時(shí)，深入體驗什得到(dào)了古蜀文化的魅力。 　　

 達人不怕“麻”： 　　

比北京的麻一些 豆瓣比聞到(dào)的還(hái)香 　　

   &n關東bsp; 午飯時(shí)間，美食達人走進(jìn)了成(chéng)都(d日畫ōu)川菜博物館的就(jiù)餐區。“廚房還(hái)是透明的！”好媽一批著名的川菜名廚正在演示刀功和烹饪技巧，整個做菜的流程盡收眼底，這(zhè)林錯可讓美食達人看“紅”了眼，忍不住要嘗嘗地道(dào)的川菜。花年 　　

    一道(d金電ào)色澤鮮亮的麻婆豆腐上桌，味覺敏銳的美食達書文人嘗出了不一樣(yàng)的地方：“比在北京吃的麻們麗一些，豆腐好(hǎo)像不一樣(yàng)，這(zhè)才地道(d湖長ào)。”院子裡(lǐ)新鮮的郫縣豆瓣成(ché從煙ng)了大家的“寵兒”，美食達人夾起(qǐ)白水青也問菜一沾，大贊：“比聞到(dào)的還(h也訊ái)香。” 　　

     見大家如此喜愛郫縣豆瓣，問司又聽說(shuō)今天是美食達人在成(c什南héng)都(dōu)的最後(hòu)一天，成(chéng)都(dō熱歌u)川菜博物館的老闆熱情地為美食達人近遠們準備了一份剛剛從陶缸裡(lǐ舞年)盛起(qǐ)來的“郫縣豆瓣”，希望更多外地客人能(秒唱néng)聞到(dào)川菜之魂的味道(dào書時)。